びわこレストランROKU｜黒壁スクエアの歴史ある街並みで愉しむ大人モンブラン

食べるびわこレストランROKU｜黒壁スクエアの歴史ある街並みで愉しむ大人モンブラン2022.02.27 Sun

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2021年1月25日、びわこレストランROKU内に錦糸モンブランを食べるためだけの贅沢な大人の空間として完成した～茶寮ROKU～

長浜黒壁スクエアで話題沸騰の錦糸モンブランについて特集します。

茶寮ROKUのモンブランをプロデュースしたのは、開店前に整理券が完売すると話題の京都の有名店「和栗専門ー紗織」

ROKUで食べられるモンブランは、京都の紗織と全く同じクオリティで仕上げられたもの。

厳選された和栗を使用し、このモンブランを絞るためだけに特注されたしぼり機から紡ぎだされる1mmの錦糸はまさに芸術

見た目の美しさだけではなく、繊細な錦糸が織りなす栗の風味は、栗そのもの。

他の追随を許さない、珠玉のモンブランが歴史ある街長浜でたべられるということで、オープン以降話題沸騰となっています。

また、京都の紗織と同じメニューが食べられるというだけではなく、滋賀県ならではのメニューがあるのもうれしいところ

滋賀県、近江土山の茶葉を使用した和紅茶など、ROKUならではのペアリングで楽しめるドリンクもあり、京都ですでに紗織を食べた方でもROKUに訪れてみる価値ありです。

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茶寮ROKUは和栗モンブランをいただく、ということだけを前提に考えられた空間

和栗をしぼったときの香りをお客様に十分に感じていただくため、茶寮内は13席と席数が限定されており、入った瞬間から栗の芳醇な香りを愉しむことができます。

茶寮内は13席に限定されているので、カウンター以外でもモンブランを絞る瞬間を目の前で愉しむことができます。

また、カトラリーも和栗モンブラン専用のものを使用。

茶寮に入ってからずっと特別な世界観に浸ることができます。

茶寮内でしか食べられない和栗モンブランは120食限定で、連日開店前に売り切れてしまうことが殆ど

朝からなかなか並ぶことはできないけどROKUのモンブランを食べたい！そんな方に朗報です。

3月からテイクアウト限定商品の「モンブランソフト」がリリースされました。

イートインのモンブランは朝一整理券を取らないとなかなか食べることはできませんが、テイクアウト商品の「モンブランソフト」は整理券を取らずに店頭で受け取ることができます。

このモンブランソフトもかなりの人気商品となっており、売り切れる日が続出しているということですので、黒壁スクエアに立ち寄った際には、ぜひ早めに来店されることをお勧めします。

またこの「モンブランソフト」は錦糸モンブランとはまた違う味わいであり、一度モンブランを食べた方がリピーターとなって購入されることも多いのだとか

ここからは気になる整理券配布の情報や、店舗の営業時間を記載します。

店名	びわこレストランROKU　～茶寮ROKU～
住所	滋賀県長浜市元浜町11－23
営業時間	■イートイン 11:00～17:00（整理券配布時間10:00～店頭にて配布） ■テイクアウト 11:30～店頭にて販売開始（なくなり次第終了）
定休日	水曜日
TEL	0749-62-6364
駐車場	無し